Oskarjeva Indonezija

Večje restavracije se imenujejo “ rumah makan ” (hiša za jesti), manjše in bolj preproste pa warung . Posebna vrsta hrane, ki se je dobi v vseh mestih je Padang , hrana iz Sumatre, že v naprej pripravljene jedi so razstavljene na krožnikih. Večinoma je Padang hrana precej pekoča, kuhana s kokosovim mlekom. Vedno je na voljo ogromno svežega sadja – banane in papaje so prisotne povsod, ananas običajno tudi, odvisno od sezone lahko dobimo tudi mango, durian, pasijonko, tamarilo, mangis, jambu…

56