Oskarjevi Sejšeli

Kako piti rum? Beli rum se običajno uporablja v koktajlih, lahko pa ga pijemo tudi čistega kot aperitiv. Zlati in temni rum se navadno pijeta čista ali z ledom. Temni rum se uporablja za pripravo različnih jedi. Starani rumi so namenjeni izključno uživanju brez ledu ali z ledom (digestiv). Rum se pije ohlajen ali na sobni temperaturi. Znane so vroče pijače z dodatkom zlatega ali temnega ruma: grog, punč, kava in čokolada, ki prispevajo tako k prijetnemu preživljanju prostega časa kot tudi k preprečevanju prehladov. Leta 1655 je britansko ladjevje osvojilo otok Jamajka. Zaradi velikih zalog ruma v državi so Britanci spremenili dnevni obrok alkohola, ki so ga prejemali mornarji, s francoskega žganja na rum, s čimer so celotno ladjevje močno zasvojili z novo poceni pijačo. Admiral je za zmanjšanje učinkov alkohola na mornarje mešal rum z drugimi sestavinami, kar je postalo znano kot grog. • Legenda o rumu in Horatiu Nelsonu pravi, da so po zmagi in smrti v bitki pri Trafalgarju Nelsonovo telo shranili v sodu ruma, da bi ga lahko vrnili v Anglijo. Ob prihodu so sod odprli in ugotovili, da v njem ni bilo ruma. Nelsonovo truplo je bilo odstranjeno in pri pregledu je bilo ugotovljeno, da so mornarji v dno sodčka izvrtali luknjo in popili ves alkohol. Podrobnosti zgodbe so sicer sporne, saj številni zgodovinarji trdijo, da je bilo v sodu francosko žganje. Uradni zapis trdi, da je bilo telo položeno v „prečiščeno žganje“. ČAJ Sejšelci imajo zelo radi čaje. Pijejo predvsem črni čaj ali pa čaj limonske trave, ki ga pijejo po kosilu ali po večerji, ker je dober za prebavo. Čaje pijejo tako tople kot ohlajene. Glavni čajni nasad na Sejšelih je čajno posestvo Morne Seychellois, ki se nahaja v Narodnem parku Morne Seychellois na otoku Mahe (Seyte Tea Factory). Posestvo je edino na Sejšelih, ki proizvaja črni čaj. Pokriva površino približno 20 hektarjev. Čajna plantaža je bila zasajena v 60ih letih, ko je Škot Bill Henderson iz Kenije prinesel sadike čaja in začel čajni posel. Na začetku so čaj izvažali v Anglijo, Nemčijo in Japonsko. Posebnosti/legende •

32