Oskarjeva Sicilija

COUSCOUS AI PISTACCHI Kuskus s pistacijami je specialiteta nunskega samostana Santo Spirito v Agrigentu. Jed so na otok prinesli Arabci. SESTAVINE – za 2 osebi: 70 g finega kuskusa (bolj ko je fin, lepše izgleda jed) 50 g pistacij, čim bolj fino mletih

15 g mletih mandljev 30 g sladkorja v prahu koščki temne čokolade mleti cimet

POSTOPEK PRIPRAVE: Skuhajte kuskus po navodilih na embalaži. Osladkajte ga s sladkorjem v prahu in dodajte pistacije, mandlje in cimet po okusu. Jed servirajte na sobni temperaturi. Okrasite jed s koščki ali z naribano temno čokolado. Dodatno lahko jed okrasite s kandiranim sadjem – predvsem češnjami ali s kandirano bučo.

Dober tek in veliko sreče s sicilijanskimi dogodivščinami v kuhinji!

48

Made with FlippingBook - professional solution for displaying marketing and sales documents online