12 Z reakcijami v trajnostni svet kemije 2024

PRIMERJALNI VZOREC Priprava nenewtonske tekočine z indikatorjem iz ekstrakta rdečega zelja – čarobna snov

a) Priprava indikatorja iz ekstrakta rdečega zelja

– Rdeče zelje narežemo na majhne koščke. – Pripravimo vrelo vodo. – Rdeče zelje damo v večjo posodo in ga prelijemo z vrelo vodo. – Rdeče zelje namakamo 10– 15 minut oz. dokler se voda ne obarva. – Precedimo oziroma prelijemo v večje kozarce. (Če s poskusom ne začnemo takoj, ga damo v hladilnik.)

b) Priprava čarobne snovi

– Na krožnik natehtamo 34,40 g koruznega škroba. – S pomočjo čaše v merilni valj prelijemo 20 mL ekstrakta rdečega zelja. – Ekstrakt iz rdečega zelja počasi dodajamo koruznemu škrobu. – Med dodajanjem mešamo novo nastalo snov. – S pomočjo brizge damo v novo nastalo snov kis . – S pomočjo brizge damo v novo nastalo snov sodo bikarbono.

Slikovni prikaz poskusa Slika 5

Nenewtonska tekočina v različnih stanjih ob pritisku

42