12 Z reakcijami v trajnostni svet kemije 2024

NATRIJEV HIDROGENKARBONAT ali NATRIJEV BIKARBONAT – soda bikarbona Soda bikarbona (natrijev hidrogenkarbonat ali natrijev bikarbonat) se pogosto uporablja pri čiščenju, peki … Zaradi prisotnosti hidroksidnih ionov OH - je snov bazična. Za baze je značilno, da imajo pH vrednost od 7 do 14 (Vrtačnik idr., 2020). NEVTRALIZACIJA Pri reakciji med kislino in bazo poteče kemijska reakcija, nevtralizacija. Pri tem nastane ta sol in voda (Vrtačnik idr., 2020).

Potrebščine

Kemikalije:

Inventar:

– koruzni škrob, ( C 6 H 10 O 5 ) n – voda (H 2 O) – rdeče zelje – kis (CH 3 COOH) – soda bikarbona (NaHCO ₃ )

– – – – – – – – – – – – – – – – –

čaša (350 mL) čaša (500 mL)

merilni valj (50 mL)

brizgi (20 mL) čaši (50 mL)

spatula

stekleni kozarci

grelnik vode

širša, večja posoda

lij

cedilo deska

nož

žlica

krožnik tehtnica kapalka

Zaščitna oprema Za kemijsko varnost poskrbimo tako, da imamo zaščitna očala, rokavice ter haljo.

Opis dela

KONTROLNI VZOREC Priprava nenewtonske tekočine

1. V krožnik natehtamo 3, 75 g koruznega škroba. 2. S pomočjo kapalke počasi dodajamo vodo – 10,5 mL. 3. Vse skupaj dobro premešamo, zgnetemo, da dobimo kruhu podobno snov. 4. Po pritisku snov pustimo, da se ta »razleze« v tekoče stanje.

41