12 Z reakcijami v trajnostni svet kemije 2024

Slika 1

Beljakovina kazein

Bounous at al. (1981)

Mandarinini olupki vsebujejo eterična olja, predvsem limonen (C 10 H 16 ), ki ga lahko izoliramo s pomočjo enostavne ekstrakcije, v postopku destilacije. Limonen je ciklični monoterpen in ga uvrščamo med terpene, naravne spojine z ogljiko vodikovimi strukturami. Izdelava ekstraktov iz olupkov predstavlja metodo krožnega gospodarstva, saj bi olupke sicer zavrgli. Pridobljeni limonen je biorazgradljiv in ima široko uporabo v naravni kozmetiki, čistilih in aromaterapiji, s čimer se zmanjšuje potreba po sintetičnih dodatkih.

Potrebščine

Kemikalij / Snovi:

Inventar:

100 mL destilirane vode

kozica za mleko

–

– – – – – – – – – – – – – – – – – – – –

električna prenosna plošča

500 mL polnomastnega mleka

lesen podstavek 1 čaša (500 mL) 2 čaši (50 mL) 4 čaše (250 mL)

–

50 mL odpadnega sončničnega olja

–

1 lijak

1 merilni valj (250 mL) 3 stojala za aparature 1 kovinski obroč za lijak

30 g mandarininih olupkov 50 mL jabolčnega kisa (CH ₃ COOH) 10 kapljic jedilnega barvila – aroma meta

– –

2 prižemi

1 mufa

–

3 steklene palčke

1 filtrirni papir

40 mL čebeljega voska

–

1 hladilnik za destilacijo 1 alkoholni termometer 2 zamaška pri destilaciji

1 bučka destilacijska, po Englerju 2 cevi za destilacijski hladilnik

gorilnik

34