12 Z reakcijami v trajnostni svet kemije 2024

PRIPRAVA MILA NEKOČ IN DANES

Lara Cafuta, Kai Kapetan in Lovro Kek Mentorica: Violeta Kapetan OŠ Veliki Gaber

Povzetek Milo uporabljamo v vsakdanjem življenju, saj odstranjuje umazanijo. Poznamo ga že več kot 5000 let, včasih so ga kuhali iz pepela in maščobe, danes pepel nadomešč amo z NaOH. Iz odpadnih maščob lahko naredimo mila, s tem pa zmanjšamo količino okolju nevarnih odpadkov in poskrbimo za njihovo recikliranje.

Posnetek poskusa https://www.youtube.com/watch?v=TtlrFUFwu-U

Teoretske osnove Pri izbiri eksperimenta smo upoštevali osnovna načela zelene kemije, ki vključujejo zmanjševanje količine nastalih odpadkov, uporabo obnovljivih virov in naravnih materialov, minimiziranje porabe energije pri kemijskih reakcijah ter zmanjšanje uporabe nev arnih snovi. Gospodinjstva olja večinoma odlivajo v odtoke, maščoba se nabira v ceveh, posledično se zamašijo odtočne cevi. Maščobe so organske molekule, sestavljene iz ogljika, vodika in kisika. So estri glicerola z radikali višjih maščobnih kislin. IUPAC priporoča za to vrsto organskih spojin ime triacilglicerini, starejše poimenovanje pa je trigliceridi. Sončnično olje je triglicerid s kemijsko formulo C ₃ H ₅ (OCOR) ₃ , kjer R predstavlja dolge verige ogljikovodikov maščobnih kislin, kot sta linolna in oleinska kislina, ki sta nenasičeni maščobni kislini. Linolna maščobna kislina ima 18 ogljikovih atomov v verigi in dve dvojni vezi med ogljikovimi atomi.

CH 3 − (CH 2 ) 4 − CH=CH − CH 2 − CH=CH − (CH 2 ) 7 − COOH

Oleinska maščobna kislina ima 18 ogljikovih atomov v verigi in eno dvojno vez med ogljikovimi atomi.

CH 3 − (CH 2 ) 7 − CH=CH − (CH 2 ) 7 − COOH

Pepel je trdna snov, ki nastane pri izgorevanju organskih snovi, npr. les. V pepelu iz lesa je pepelika, ki je kalijev karbonat. Ko pepeliko raztopimo v vodi, sprejme vodikov proton iz vode, nastane hidroksidni ion, nastala spojina je bazična. Natrijev hidroksid (NaOH) ali lug je bela ionska spojina, ki je bazična. Ko jo raztopimo v vodi, razpade na natrijeve katione (Na + ) in hidroksidne anione(OH - ). Pri raztapljanju se sprosti toplota, reakcija je eksotermna. Povzroča lahko trajne poškodbe kože , zlasti vidnega odmiranja prek povrhnjice v usnjico. (Varnostni list, natrijev hidroksid ≥ 99 %, 2024). Pomembno je, da pri delu z njim nosimo zaščitno opremo.

154