10 Z reakcijami v mavrični svet kemije 2022

Zaščitna oprema Halja, rokavice, zaščitna očala. Opis dela

1. Del poskusa poteka zunaj.

S kresilom zanetimo ogenj. V kovinsko ponev nalijemo jajčni beljak in postavi mo nad ogenj. Jajčni beljak segreva mo toliko časa, da koagulira in se obarva belo ( slika 1).

2. Del poskusa poteka v laboratoriju (slika 2).

V štiri erlenmajerice nalij emo jajčni beljak. Prvi erlenmajerici dodaj 1 kapalko klorovodikove kisline. V drugo erlenmajerico dodamo kapalko ocetne kisline. V tretjo erlenmajerico dolijemo kapalko etanola. In v četrto erlenmajerico doda mo kapalko natrijevega hidroksida. Zmesi pomeša mo in opazujemo spremembe.

Slika 1

Prvi del poskusa, širjenje toplote iz mesta z višjo temperaturo na mesto z nižjo

J. Selan

Slika 2

Drugi del posuka v šolskem laboratoriju – pred začetkom poskusa

G. Čuden

9