09 Z reakcijami v mavrični svet kemije november 2021

Zaščitna oprema

Pri tem poskusu nismo potrebovali zaščitne opreme , ker delamo s snovmi, ki niso nevarne in jih uporabljamo v vsakdanjem življenju.

Opis dela

100 g rdečega zelja smo sesekljali na majhne koščke. V tri čaše smo nalili po 50 mL vrele vode. V prvo čašo smo dodali sesekljano rdeče zelje, premešali in odcedili tekočino v drugo čašo. V drugo čašo smo prav tako dali rdeče zelje in citronsko kislino (C ₆ H ₈ O ₇ ) . Nato smo raztopino premešali in precedili v drugo čašo. Tudi v tretjo čašo smo dodali rdeče zelje in dodali sodo bikarbono, premešali in odcedili v drugo čašo. Potem smo vsako od teh raztopin zlili v svojo plastično posodo z ozkim vratom (Slika 2). Nato smo v vsako dolili še 400 mL olja. Ko sta se tekočini ločili, smo v vsako vrgli po eno šumečo tableto (citronska kislina, kalcijev karbonat, jabolčna kislina, natrijevi karbonati, koruzni škrob, cilkamati, aroma, saharini, riboflavini). Nato smo opazovali dogajanje v naših visokih posodah.

Slikovni prikaz poskusa:

Slika 1: Oprema in rdeče zelje

Slika 2: Plastenke

Slika 3: Plastenke z raztopino in oljem po reakciji

118