09 Z reakcijami v mavrični svet kemije november 2021

Slikovni prikaz poskusa

Slika 1: Začetek kemijske reakcije

Slika 2: Konec kemijske reakcije

Razlaga poskusa Koncentrirana žveplova kislina odvzema vodo sladkorju, je higroskopna. Če sladkor polijemo s koncentrirano žveplovo kislino, nastaneta oglje in voda, ki zaradi sproščene toplote pri tej reakciji izpari ( slika 2). Reakcija je močno eksotermna.

C 12 H 22 O 11 (s)

12 C(s) + 11 H 2 O(g)

Del nastalega ogljika se zaradi žveplove kisline še oksidira. Pri tem nastanejo plini, ki povzročijo dvig pooglenele snovi:

C(s) + 2 H 2 SO 4 (aq)

CO 2 (g) + 2SO 2 (g) + 2 H 2 O(g)

Viri

Granuar, M., Podlipnik, M., Mirnik, J. (2016). Kemija danes 2. Ljubljana: DZS.

116