09 Z reakcijami v mavrični svet kemije november 2021

PAZI, KISLINA!

Tian Denša in Nejc Hudej Mentorica: Rahela Selan OŠ Hinka Smrekarja

Povzetek Pri kemiji smo se učili o kislinah. Spoznali smo tudi žveplovo kislino. Predstavil i vam bomo poskus, s katerim bomo pokazali eno od lastnosti te kisline. Koncentrirana žveplova kislina odvzema vodo iz drugih snovi, v na šem primeru iz sladkorja. S poskusom želi mo pokazati, da so koncentrirane kisline zelo nevarne, zato je treba pri delu z njimi nujno upošteva ti vse varnostne ukrepe, nositi zaščitn o opremo in biti zelo previden.

Posnetek poskusa https://www.youtube.com/watch?v=3DpbLBKpjGA

Teoretske osnove Žveplova kislina je brezbarvna, gosta tekočina in je ena od najpomembnejših kemikalij. Uporabljajo jo v različnih vejah industrije (v proizvodnji umetnih gnojil, detergentov, plastike, barvil, farmacevtskih proi zvodov in še marsikje). Je močna kislina. Ena od lastnosti te kisline je, da je higroskopna tekočina. Vodo odvzame organskim snovem (npr. sladkorju, lesu), pri čemer organska snov poogleni. Pri tem se sprosti veliko toplote. Del nastalega ogljika se zaradi žveplove kisline še oksidira. Pri tem nastanejo plini, ki povzročijo dvig pooglenele snovi. Pri poskusih z močnimi kislinami, v našem primeru žveplove kisline, moramo paziti, da vedno dodajamo kislino v vodo in ne obratno, saj je redčenje žveplove kisline eksotermen proces. Ob dodajanju vode koncentrirani žveplovi kislini bi se sprostila velika količina toplote in kislina bi začela brizgati iz posode. Pri poskusu bova zato žveplovo kislino dodala sladkorju in ne obratno.

Potrebščine

Kemikalije:

Inventar:

žveplova kislina (H 2 SO 4 )

epruveta

•

•

prijemalka

•

sladkor

–

saharoza

•

čaše

•

(C 12 H 22 O 11 )

Zaščitna oprema Halja, zaščitna očala in rokavice.

Opis dela

Nadenemo si zaščitno opremo in pripravimo prostor za izvajanje poskusa. V epruveto damo 40 g sladkorj a v prahu. Epruveto primemo s prijemalko. Nato sladkor počasi polijemo s 15 mL koncentrirane žveplove kisline (slika 1). Opazujemo kemijsko reakcijo.

115