08 Z reakcijami v mavrični svet kemije maj 2021

Opis dela

V posodo vlijemo 1 liter kisa za vlaganje in dodamo 70 gramov sode bikarbone. Dobro premešamo in kuhamo na zmernem ognju eno uro, da večino vode izpari. Preostanek vlijemo v čašo. Pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo. S palčko podrgnemo po robu ali dnu posode, v kateri smo kuhali kis in sodo bikarbono. Nato palčko pomočimo v čašo in opazujemo tvorbo kristalov.

Slikovni prikaz poskusa

Slika 1: Vrenje kisa in sode bikarbone (F oto J. Bastič )

Slika 2: Kristali natrijevega acetata (Foto J. Brglez)

Razlaga poskusa

S sodo bikarbono poteče reakcija nevtralizacije ocetne kisline. Pri reakciji dobimo sol – natrijev acetat, vodo in ogljikov dioksid.

NaHCO 3 (s) + CH 3 COOH(aq) → CH 3 COONa(aq) + H 2 O(l) + CO 2 (g)

49