06 Mehurcki 2018

Slika 2: Priprava delovne površine

Slika 1: Pripomočki in snovi

V čašo, v kateri je uprašena šumeča tabletka, damo 50 mL vode in opazujemo. Nato izberemo eno od dveh erlenmajeric sode bikarbone in citronske kisline ter vsebini zmešamo skupaj. Ponovno opazujemo. V preostali dve erlenmajerici s sodo bikarbono in citronsko kislino dodamo 50 mL vode in v vsako dodamo 5 mL soka rdečega zelja. Opazujemo. Nato vsebini obeh erlenmajeric zlijemo v erlenmajerico z izvodilom in zapremo z zamaškom. Izvodilo pomočimo v čašo, v kateri je razredčen sok rdečega zelja. Vse dobro opazujemo. Razlaga poskusa V prvi erlenmajerici imamo sodo bikarbono, v drugi pa citronsko kislino v kristalih. Ob mešanju obeh snovi vidimo, da se snov ni spremenila, zato sklepamo, da ni potekla kemijska reakcija, namesto tega smo dobili zmes.

Nato vzamemo drugo erlenmajerico s sodo in ji dodamo vodo ter opazujemo.

Slika 3: Raztopina citronske kisline in vode

Slika 4: Raztopina sode bikarbone in vode

Ponovno ni nobene spremembe, opazimo le, da se soda raztaplja v vodi. Enako ponovimo za citronsko kislino. Tudi tukaj so ugotovitve enake. Ob dodajanju barvila rdečega zelja raztopini sode bikarbone in citronske kisline se barvilo v citronski kislini obarva rožnato, v raztopini sode bikarbone pa zeleno. To nam pove, da je soda bikarbona bazična snov (pH višji od 7), citronska kislina pa kisla snov (pH je nižji od 7).

63