06 Mehurcki 2018

PRIMER ŠUMEČA TABLETKA Žan Rozoničnik, Samo Merklin in Nik Prosenc

Mentorica: Tanja Bervar OŠ Frana Albrehta Kamnik

Povzetek Namen poskusa je ugotoviti, zakaj moramo po uporabi šumeče tabletke dobro zapreti in shraniti na suhem. Ali tabletka spremeni okus? Ali se tabletka samo raztopi? Zato smo pripravili poskus, s katerim smo dokazali, kaj se zgodi s šumečo tabletko ob stiku z vodo. Ugotovili smo, da se med raztapljanjem šumeče tabletke sprošča plin ogljikov dioksid in da pri tem poteče kemijska reakcija. Posnetek poskusa https://youtu.be/DrEHtjmdEGY Teoretske osnove Šumeče tabletke v osnovi sestavljata soda bikarbona (natrijev hidrogen karbonat) in citronska kislina, ki ob dodatku vode burno reagirata. Posledica tega je nastanek plina ogljikovega dioksida (CO₂). C₆H₈O₇(aq) + 3NaHCO₃(aq) → 3H₂O(l) + 3CO₂(g) + Na₃C₆H₅O₇(aq) Reakcija, ki poteče, je reakcija nevtralizacije. Poteče med kislino (citronska kislina) in bazo (soda bikarbona), pri tem pa nastanejo voda, plin ogljikov dioksid in sol. Nevtralizacija, pri kateri poteče reakcija med hidroksidnimi in oksonijevimi ioni. Voda, ki pri tem nastane, je slabo disocirana snov. H + (aq) + OH - (aq) → H₂O(l) Za dokazovanje nastanka snovi, ki ima drugačno pH-vrednost kot izhodiščna snov, lahko uporabimo različne indikatorje. Ekstrakt rdečega zelja je primeren za uporabo pri vseh poskusih, pri kateri merimo različne vrednosti pH. Potrebščine Kemikalije: Inventar:

• soda bikarbona • citronska kislina • barvilo rdečega zelja • šumeča tabletke

• 5 erlenmajeric • 4 čaše • tehtnica • merilni val (10 mL) • kapalke

Opis dela Pripravimo delovno površino, pripomočke in snovi. Uprašimo šumečo tabletko. V dve erlenmajerici odmerimo 30 g sode bikarbone, v drugi dve pa 10 g citronske kisline.

62