06 Mehurcki 2018

LIZIKE ZA DVIG MOTIVACIJE MED UČENJEM Pavlina Marušič, Viviana Helena Škalič, Ul Denša Mentorica: Rahela Selan Osnovna šola Hinka Smrekarja

Povzetek Zavedamo se, da je sladkor škodljiv za naše zdravje in da si ga lahko v majhnih količinah privoščimo ob posebnih priložnostih. Skupinsko delo nas je bogatilo in ob pripravi lizik tudi sprostilo. Na koncu pa smo dobili tudi sladko nagrado. Po tem je bilo učenje spet lažje. Ne zaradi sladkorja, ampak zaradi veselja do druženja, skupnega ustvarjanja, eksperimentiranja, smeha in kratkega odmora, ki smo si ga vzeli med reševanjem kemijskih problemov. Posnetek poskusa https://www.youtube.com/watch?v=uMeIXTZxTdw Teoretske osnove Sladkor C₁₂H₂₂O1₁₁ sestavljajo molekule, v katerih so med seboj povezani atomi ogljika, vodika in kisika. Molekule sladkorja so med seboj povezane s šibkimi kovalentnimi vezmi, zato se sladkor hitro tali. Pri nadaljnjem segrevanju se prekinejo tudi vezi med atomi v molekulah sladkorja. Nastaneta oglje in vodna para. Tališče sladkorja je 180 °C. Potrebščine Snovi: Pripomočki: • sladkor C₁₂H₂₂O1₁₁ • mleti sladkor za oblikovanje modelov • kozica • žlica • električni gorilnik Opis dela Na papir za peko položimo 8 lesenih palčk in okoli njih s sladkorjem v prahu naredimo različne oblike (krogi ali srčki), da bo snov obdržala želeno obliko. Dve žlici sladkorja stresemo v kozico in ga med stalnim mešanjem počasi segrevamo. Sladkor se kmalu začne taliti. Ko dobimo tekočo svetlorjavo barvo (paziti moramo, da ne nastane grenka temnorjava snov), posodo odstavimo z gorilnika in s pomočjo žlice karamelo vlivamo na papir za peko. Počakamo nekaj minut, da se snov ohladi, in okusne lizike so pripravljene. • lesene palčke • papir za peko

35