05 Mehurcki 2017

PENINA IZ LABORATORIJA

Teoretske osnove Indikatorji so snovi, ki ob prisotnosti kisle oziroma bazične raztopine spremenijo barvo. Najpogostejši indikatorji so fenolftalein, lakmus, metiloranž, barvilo rdečega zelja in univerzalni indikator. Univerzalni indikator je mešanica barvil, ki se v kislih raztopinah obarva rdeče, v nevtralnih rumeno zeleno, v bazičnih pa modro. pH-lestvica je posebna številčna lestvica, s pomočjo katere ocenimo, kako kisla oz. bazična je raztopina – določimo pH-vrednost.

Shema 1: Predstavitev pH-lestvice

Ali vas je že kdaj »pekla zgaga«? Občutke ublaži nevtralizacija. Je ionska reakcija, ki poteče, ko zmešamo kislino in bazo. Iz hidroksidnih in oksonijevih ionov nastane voda, kislinski anion in kovinski kation pa tvorita sol. Potrebščine Snovi Pripomočki • destilirana voda • citronka • soda bikarbona • univerzalni indikatorski papir • univerzalni indikator (alkoholna raztopina) • 2 čaši • 2 stekleni palčki • 2 žlički • 2 plastična kozarca za penino *Zaščitna oprema: rokavice, halja, očala. Opis dela • V čaši pripravimo vodno raztopino citronske kisline: žličko citronske kisline in 60 mL vode. • V drugi čaši pripravimo vodno raztopino sode bikarbone: žličkao sode bikarbone in 60 mL vode. • Pripravljeni raztopini sta brezbarvni. Odrežemo dva 3 cm dolga traka univerzalnega indikatorskega papirja in preizkusimo kislost oziroma bazičnost. S pomočjo barvne lestvice določimo pH raztopin. • Polovico raztopine sode bikarbone prelijemo v prvi kozarec za penino. Dodamo 5 kapljic univerzalnega indikatorja in premešamo. • V drugi kozarec za penino nalijemo polovico raztopine citronske kisline, dodamo 5 kapljic univerzalnega indikatorja in premešamo. • Raztopini sode bikarbone v prvem kozarcu za penino dodamo toliko raztopine citronske kisline, dokler ne opazimo, da se je raztopina obarvala rumeno zeleno. • Raztopini citronske kisline v drugem kozarcu za penino dodamo toliko raztopine sode bikarbone, dokler ne opazimo, da se je raztopina obarvala rumeno zeleno.

77