05 Mehurcki 2017

Razlaga poskusa Obstajata dve obliki joda, torej elementarni jod I 2 , ki se ob prisotnosti škroba obarva temno modro, in ionska oblika I - , ki je ob prisotnosti škroba brezbarvna. Jodovica se v kisli raztopini razbarva, ker razpade na ione. I 2 I - + 2H + Raztopini v čašah A in B zmešamo, pri tem hkrati potekata dve reakciji. Vodikov peroksid v kisli raztopini reagira z jodidnimi ioni in nastaneta voda ter elementarni jod. 2 O + I 2 Hkrati vitamin C takoj reagira z jodom, ki je nastal pri prej omenjeni reakciji. Raztopina postane brezbarvna s prisotnostjo presežka jodidnih ionov, saj prva reakcija poteka hitreje. Na ta način se reakcija nadaljuje in počasi se porabi vitamin C. Zaradi omenjenega se raztopina v prisotnosti škroba obarva temno modro. I 2 + I - I 3 - temno modro obarvanje Posnetek poskusa: https://www.youtube.com/watch?v=IRGtm5Qafmo Viri: Youtube, The Iodine Clock Reaction at Home (Vitamin C Variation). Pridobljeno s (2017) https://www.youtube.com/watch?v=0PoqIyh9FG4 Atkins, P. W. idr. (1997). Kemija: zakonitosti in uporaba. Ljubljana: Tehniška založba Slovenije. vitamin C škrob H 2 O 2 + 2I - + 2H + 2H

Klavdija Tašner in Ajda Pantner Mentorica: Klavdija Černelč OŠ Šmarje pri Jelšah

75