05 Mehurcki 2017

NARAVNA ZOBNA PASTA ZA SLONE

Teoretske osnove Idejo za poskus smo dobili, ko smo pri pouku naravoslovnih predmetov opazovali poskus z naslovom Ples mavrične pene. Začeli smo se spraševati, ali je mogoče za poskus izvesti brez snovi, ki ne obremenjujejo okolja. Ob prebiranju literature smo se odločili, da poskusimo razpad vodikovega peroksida izvesti s kvasom, špinačo in svinjskimi jetrci. In je uspelo. Pri poskusu vodikov peroksid (H 2 O 2 ) počasi razpade na vodo in kisik. Reakcijo pospešijo različni katalizatorji. Ti se med reakcijo ne spreminjajo, ampak jo le pospešijo. Če raztopini vodikovega peroksida dodamo še nekaj detergenta (npr. za ročno pomivanje posode), nastali kisik, ki se hitro sprošča iz reakcijske zmesi, povzroči nastanek velikih količin pene. Barva pene je odvisna od uporabljenega katalizatorja ali dodanih barvil, hitrost sproščanja pa predvsem od koncentracije vodikovega peroksida in koncentracije katalizatorja. Razpad je zanimiv tudi pri biologiji, saj vodikov peroksid v manjših količinah nastaja v vsakem organizmu in njegovo odstranjevanje iz celic je izjemno pomembno. V celicah to nalogo opravlja encim katalaza. Potrebščine Snovi: Pripomočki:

• 7 g suhega kvasa • 7 g svežega kvasa • 7 g špinače • 7 g svinjskih jetrc • detergent za pomivanje posode • 30-odstotni vodikov peroksid (50 mL)

• plastičen pladenj • 4 merilne valje (100 mL) • 4 čaše (200 mL) • nož

• deska za rezanje • palični mešalnik • tehtnica • steklene palčke • gorilnik • lesena palčka

Varnost: - zaščitna očala - rokavice - halja Opis dela

Na plastičen pladenj postavimo štiri merilne valje. Zatehtamo po 7 g vsakega živila. Špinačo in svinjska jetrca zmeljemo s pomočjo paličnega mešalnika. V štirih posameznih čašah s stekleno palčko najprej zmešamo in pripravimo raztopine detergenta za pomivanje posode in po 7 g posameznega živila. Mešanice vlijemo v merilne valje. V vsak valj dodamo 50 mL vodikovega peroksida. Ob nastajanju pene vanjo damo tlečo trsko in opazujemo, kaj se zgodi.

70