05 Mehurcki 2017

BARVNI STOLP S poskusom smo poskusili določiti pH in gostoto nekaterih snovi, ki jih uporabljamo v vsakdanjem življenju. Naš poskus je ime dobil po barvah, ki nastanejo v »nadstropjih«. Teoretske osnove pH-lestvica je lestvica z razponom od števila 0 do števila 14. Iz nje lahko razberemo, katere raztopine so kisline, nevtralne raztopine ali baze. Vrednost pH lahko določimo z barvno skalo, ki ustreza uporabljenemu indikatorju. Kisline so snovi, ki imajo svojo pH-vrednost med 0 in 7 in se ob stiku z indikatorjem rdečega zelja ta obarva rdeče, rožnato ali svetlo vijolično. Kisline so snovi, ki oddajajo vodikove ione oz. protone. Ker se vodikovi ioni vežejo z molekulami vode, nastanejo oksonijevi ioni in s tem tudi kislina. Kisline so lahko močne ali šibke. Nekatere uporabljamo v vsakdanjem življenju, nekatere pa so škodljive tako zdravju kot tudi okolju in za njihovo uporabo potrebujemo primerno zaščito. Nevtralne raztopine so snovi, katerih pH je enak 7 in ob stiku z indikatorjem iz rdečega zelja njegova barva ostane enaka. Primer nevtralne raztopine je destilirana voda. Baze so snovi, ki v vodni raztopini sprejemajo vodikove ione oz. protone, zato vsebujejo hidroksilne ione. Njihov pH je višji od 7 in se ob stiku z indikatorjem rdečega zelja njegova barva spremeni v temno vijolično, zeleno ali rumeno. Baze so tako kot kisline lahko šibke ali močne, pri njih je potrebna zaščita. Indikatorji so spojine, ki se ob prisotnosti kislin in baz različno obarvajo in jih zato uporabljamo za ugotavljanje bazičnosti in kislosti raztopin. Indikator iz rdečega zelja je naravni indikator, ki je v osnovi obarvan vijolično, poznamo pa tudi druge indikatorje npr. lakmus in metiloranž. Gostota je fizikalna količina, ki jo določimo kot razmerje med maso in prostornino neke snovi. Če imata torej dve snovi različno gostoto, bo v našem primeru ena snov z manjšo gostoto plavala na drugi z večjo gostoto. Potrebščine Snovi Pripomočki • 200 mL indikatorja rdečega zelja

• nizka kadička • keramična podlaga • dva merilna valja • čaše • steklene palčke

• 50 mL nasičene raztopine soli in vode • 50 mL nasičene raztopine cedevite z okusom limone in vode • 2 kroglici iz sode bikarbone in nekaj kapljic vode (vsaka po 30 g) • 50 mL nasičene raztopine citronske kisline

Varnost • nizka kadička • keramična podlaga • zaščitne halje Opis dela

Pripravimo vse, kar potrebujemo za poskus, ki ga bomo izvajali (tako snovi, kot tudi pripomočke). Indikator rdečega zelja pripravimo tako, da v čašo z vrelo vodo dodamo liste rdečega zelja in počakamo, da se tekočina obarva vijolično. Pripravimo nasičene raztopine soli in vode, citronske

47