05 Mehurcki 2017

Potrebščine Snovi:

Pripomočki:

• alkoholna raztopina kurkume • vodna raztopina barvil iz rdečega zelja • citronska kislina (aq) • pralni prašek (aq) • soda bikarbona (aq)

• 5 čaš (250 mL) • 3 steklene palčke • pršilka • 3 čopiči

Opis dela 1. P redhodno si pripravimo vodno raztopino barvil iz rdečega zelja (zelje skuhamo v vodi) in alkoholno raztopino kurkume. 2. S tako pripravljenimi raztopinami indikatorjev večkrat premažemo trši beli papir in ga posušimo. 3. N a (z indikatorji) pobarvan papir s čopičem ali pršilko poljubno nanašamo kisle in bazične raztopine do želenega »umetniškega« vtisa. Fotografiji poskusa

Fotografiji 1, 2: Umetnine z rdečim zeljem in s kurkumo ter s kislimi in z bazičnimi raztopinami

Razlaga poskusa Pralni prašek je bazična snov, ki spremeni vijolično barvo (nevtralni pH) indikatorja iz rdečega zelja v zeleno rumeno (bazičen pH). Ko izvlečku iz rdečega zelja dodamo sodo bikarbono, ki je bazična snov, se ta obarva modro zeleno. Citronska kislina spremeni vijolično barvo rdečega zelja v roza rdečo (kisel pH). Kurkumin se pri dodatku baze obarva rdeče rjavo. Višji kot je pH, intenzivnejša je rdeča barva. Posnetek poskusa: https://youtu.be/1yXQvNY9noM Viri: [1] Avita (2017). Pridobljeno s http://www.avita.si/bolezni/kurkumin-zdravilni-oranzni-prah z-daljnega-vzhoda [2] Examine.com (2017). Pridobljeno s https://examine.com/supplements/curcumin/ [3] Kisline v naravi in prehrani – Acids in nature and diet (konferenčni prispevek, Centrih, D.) (2017). Pridobljeno s http://www.ekosola.si/uploads/2010-08/Danica%20Centrih-%20Kisline.pdf

Aleš Felkner, Matej Kušej, Anže Moličnik, Luka Mozgan Mentorica: Danica Grušovnik OŠ Neznanih talcev Dravograd

16