02 Mavricna kemija 2013

MEŠANJE BARV

Teoretične osnove Barvilo rdečega zelja spreminja barvo glede na pH vrednost vzorca: v kislem je rdeče, v nevtralnem vijolično in v bazičnem zeleno ali rumeno. Vzorci tekočin v poskusu pa se ne mešajo zaradi različne gostote, olje se poleg tega loči od vodnih sestavin. Mešanje teko čin sprožimo z raztapljanjem šumeče tablete, pri čemer nastajajo mehurčki ogljikovega dioksida. Pride do spremembe barve. Potrebščine Snovi: Pripomočki: – raztopini barvila rdečega zelja – sladkana in nesladkana – olje – šumeča tableta – prašek za strojno pomivanje posode – kozarec za vlaganje – slamica – rokavice – halja Opis dela V kozarec za vlaganje vlijemo plast sladkane raztopine rdečega zelja. Dodamo prah sredstva za strojno pomivanje posode in premešamo. S pomočjo slamice nalijemo nes ladkano raztopino rdečega zelja, nato pa še olje. Šumečo tableto spustimo v kozarec in opazujemo spremembe barve v različnih plasteh. Razlaga poskusa

Vodni raztopini rdečega zelja sta ločeni zaradi različne gostote: sladkana je spodaj, zaradi bazičnosti čistila se obarva zeleno, nesladkana je zgoraj, zaradi nevtralnosti je obarvana vijolično. Olje je na vrhu zaradi najmanjše gostote. Šumeča tableta poto ne v olju. Vsebuje kislino, zato spremeni barvo barvila rdečega zelja v rdečo, reagira tudi z bazo tako, da nastaja ogljikov dioksid. Mehurčki ogljikovega dioksida mešajo obe vodni plasti in spre minjajo njihovo osnovno barvo.

Viri: Zbornik eksperimentov z lanskega tekmovanja: poskus Lava lučka.

Rok Omejec Mentorica: Tanja Vičič Osnovna šola Brinje Grosuplje

19