Oskarjevi Bolgarija in Romunija

ROMUNSKA KUHINJA Romunska kuhinja je bila celo zgodovino pod velikim vplivom sosednjih – turške, srbske, madžarske… Sirove rezine – sirov kolač Krhko testo s skuto – pečeno v pečici Pasca – velikonočni kolač Kvašen kolač s koščki orehov, lešnikov, ratluka… Čorba – enolončnica Sestavljena gosta juha – različno meso, zelenjava Mititei – male mesne kroglice v omaki Mamaliga – glavna jed iz koruzne moke, lahko priloga, včasih namesto kruha Boršč – To je tradicionalna jed v Rusiji, Ukrajini, Moldaviji, na Poljskem in v Romuniji. Juha je sestavljena iz govejega ali svinjskega mesa, zelenjave in RDEČE PESE. Beseda BORŠČ pomeni pesa. Jed pripravljajo na različne načine, odvisno od pokrajine. Obstaja tudi vegetarijanska varianta boršča.

48

Made with FlippingBook - professional solution for displaying marketing and sales documents online