Oskarjeva Velika Britanija

English breakfast (angleški zajtrk) je zelo tipična izmed angleških jedi. Običajno ga lahko dobite kar čez cel dan. Sestavljen je iz jajčk na oko, toasta z maslom, fižola, pražene slanine, hashbrowns -ov (ocvrtki iz sesekljanega krompirja, ki se jih popeče v ponvi ali pečici, da postanejo hrustljavi), krompirčka in ene do dve sausages (popečene v ponvi ali v peči) ter black pudding -a (podobno kot naše krvavice). Prava holesterolska bomba. Nered v kuhinji Gre za tradicionalno angleško sladico, imenovano Eton Mess (nered v Etonu), katere okus je božanski. Dva beljaka stepemo v trd sneg, iz katerega naredimo vetrce in jih na pekaču sušimo v pečici na 120 °C, približno 50 minut. Medtem zmešamo 300 ml rastlinske smetane z 200 ml mleka ter pripravimo eno vrečko instant pudinga. Odcedimo eno pločevinko jagod (če uporabljamo sveže, jih operemo), nekaj žlic jagodnega soka prihranimo in ga zmešamo z eno žlico ruma. Jagode narežemo na manjše kose. V skodelico damo plast vanilijeve kreme in po njej posujemo pest jagod (ki jih lahko prelijemo z žlico jagodnega soka z rumom). Spet sledi plast vanilijeve kreme, nato pa plast vetrcev, ki jih pred tem nalomimo na manjše koščke. Po vetrcih spet sledi vanilijeva krema do roba skodelice. Okrasimo po želji.

50