Oskarjeva Šrilanka

OTOK ZAČIMB Šrilanka, v zgodovini znana kot Taprobane, je slovela po začimbah. Grki, Rimljani in Arabci so sodelovali z otokom zaradi trgovine z začimbami. Od 16. st. naprej so se Portugalci, Nizozemci in Angleži najprej zanimali za tr govino z začimbami, šele pozneje jih je začela zanimati kolonizacija dežele. Pomemben je podatek, da so Portugalci podpisali s kraljem pogodbo, da jim mora le-ta zagotoviti 250.000 funtov (113.000 kg) cimeta v zameno za pomoč pri boju proti zavojevalcem. Pomen začimb v izvoznem kmetijskem sektorju se je zmanjšala, ko so začeli ustanavljati velike plantaže kave, pozneje pa tudi čaja, kavčuka in kokosovih palm. CIMET Je zimzeleno drevo, endemično na Šrilanki. Negujejo ga kot nizek grm, ki zra ste do 2 m v višino. Uspeva v vroči in vlažni klimi s 1500 mm padavin. To je mo žno v nižinski mokri coni v Galle, Matari, Ratnapuri, Kalutari in Gampaha okrož ju, delno v Matale in Hambantoti. Zanimivo je,da cimet izvira iz Centralne pro vince, pozneje pa se je pridelava preselila na sever in okolico Colomba, kjer je tako imenovana prst – cimetni pesek. Obstajajo tudi Cimetovi vrtovi. Pozneje se je pridelava cimeta preselila na jug in je kljub urbanizaciji večinsko prisotna v Južni provinci. KLINČKI Izhajajo iz Indonezije in so od tam prišli na Šrilanko. Proizvod na trgu je sušen še neodprt brstič. Uporablja se za dekoracijo hrane in žvečenje. Še posebej pa je uporaben pri peki, sladicah, sadnih jedeh in karijih. V Indoneziji ga upora bljajo pri Kretek cigaterih. Drevo uspeva v Kadyju, Kegalle, Matala območjih v domačih in mešanih vrtovih. Uspeva tudi v mokri coni, na otoku je približno

7.700 hektarjev klinčkov. CITRONELLA

Trava trajnica, na Šrilanki poznajo Ceylonsko citronello, ki zraste v višino 1m in več in ima ožje lističe kot javanska vrsta. Pridelujejo jo v Hambantoti in Matari. Citronellino olje uporabljajo v industriji cenenih parfumov, parfumiranih mi lih, proizvodih proti odganjanju komarjev. Izvažajo jo v VB, ZDA, Japonsko, na Nizozemsko, v Španijo, Švico, Belgijo, Francijo in Nemčijo.

26