Oskarjeva Španija

iz 20 različnih vrst, kot npr. tempranillo , albariño , garnacha , palomino , airen , macabeo ... Glavne vinske regije v Španiji sta La Rioha in Ribeiro del Duero, kjer pridelujejo rdeče vino vrste tempranillo . V Jerezu pridelujejo šeri. V Rias Baixas (SZ del Galicije) pridelujejo belo vino vrste albariño . V Kataloniji pridelujejo cavo (špansko peneče vino). Seveda je še ogromno drugih regij, na primer širne ravnice La Manče. • DO (Denominacion de origen) je oznaka na steklenicah in prestižna blagovna znamka, ki ima svoj upravni odbor. Z oznako so označena samo vina iz kvalitetne vinske regije, kar je vedno napisano na etiketi. S tem kontrolirajo, da ne bi prihajalo do mešanja vin med regijami. Upravni odbor obenem skrbi tudi za njihov marketing (prepoznavnost na trgu). • Kava ( cafe ): Brez kave v Španiji ne gre. Še preden gredo Španci v službo, se ustavijo v bližnjem lokalu in si naročijo kavo z rogljičkom ( croissant ) ali popečenim toastom, ki ga prelijejo z nekaj oljčnega olja. Če želite samo črno kavo naročite cafe solo , če želite ekspreso kavo z manj mleka cafe cortado in če želite kavo z mlekom cafe con leche . • Čaj ( te ): Čajev uporabljajo več vrst. Dobite kamilico ( manzanilla ), meto ( mint ), zeliščni čaj ( te de hierbas ), zeleni čaj ( te verde ), črni čaj ( te negro ). • Brezalkoholne pijače ( refrescos ): Poleg standardne ponudbe pijač z mehurčki je najbolj osvežilen sok iz sveže stisnjenih pomaranč ( zumo de naranja natural ), ki se ga dobi skoraj v vseh lokalih. Voda ( agua ) iz pipe je v Španiji pitna. Posebej v Madridu je ena najboljših, ker priteče iz okoliških planin. • Kako naročamo hrano: Najcenejši obrok in ponudba skoraj vsake restavracije je meni dneva ( menu del dia ), ki je navadno napisan na tabli pred restavracijo. Za okoli deset evrov postrežejo z juho ali solato kot predjedjo, glavno jedjo in sladico. Marsikje dodajo še kavico, kozarec vina ali vodo. Kruh je vedno na mizi in je del pogrinjka. Če naročamo jedi iz jedilnika ( la carta ), plačamo po veljavnem ceniku iz jedilnika. Vina so navadno na meniju pijač ( carta de vinos ). • Kje jesti: Odvisno je od tega, kaj želimo jesti. Če je na restavraciji napis Horno asador , pomeni da imajo žar pečico (ali krušno peč), kjer kurijo ogenj in strežejo pečeno meso ( asado ). Če je napis Terraza ,

73