Oskarjeva Portugalska z Madeiro in Azori

ga vladarja Karla I., ki je bil kronan leta 1916, dve leti za tem pa odsta vljen. Na Madeiri je poiskal zatočišče, leta 1922 pa je pri 35-ih letih zaradi pljučnice umrl. Od cerkvenih stopnic mimo voznikov sani na levi strani je oznaka “Old Monte Gardens”, ki vodi do vhoda v vrtove palače Monte. Ti veličastni vrtovi iz 1894 so s številnimi mostovi, potkami, fontanami in črnimi la bodi pravi raj za otroke. 7 ha velika površina vrta, ki se spušča v dolino je bogata s cvetjem iz Južne Afrike, Japonske in Kitajske. Monte Tobogan: Sani, sestavljene iz pletenega šibja in lesene podloge, so atraktivno vozilo za kratki adrenalinski spust po ozkih tlakovanih uli cah iz Monteja do Funchala. Vsako leto se na tisoče izletnikov odloči za tradicionalni spust, ki so ga za prevoz uporabljali v starih časih. Pri spu stu sodelujeta tudi 2 “voznika v belem”, ki skrbita za usmerjanje in zavira nje sani. Tudi Ernest Hemingway je doživetje s sanmi opisal kot odlično razvedrilo. Vsekakor je spust s sanmi eno od tipičnih doživetij Madeire. Madeira vino: V 16. stoletju so se ladje ustavljale na Madeiri in se za lagale z lokalnim vinom. S pitjem vina so se mornarji izognili skorbutu, hkrati pa so dobili potrebne vitamine in minerale. Znano je bilo, da je bil okus vina po dolgih ekvatorialnih potovanjih boljši, zato so ljudje za čeli pošiljati vino na dolga potovanja, da ga je pregrelo tropsko sonce. Do 18. st. so razvili preproste naprave za segrevanje vina. Ta proces znan kot “estufagem” se uporablja še danes. Madeiro “kuhajo” 6 mesecev na sončni toploti, zraven pa uporabljajo cevi z vročo vodo. Preden dodajo žganje, vino hranijo 6 mesecev na temperaturi med 40-50 °C. Pestrost vrst grozdja določa njegov značaj. Štiri različne sorte grozdja določajo štiri vrste vina, na kratko imenovanega madeira: Madeira vino Sercial je narejen iz belega grozdja, ki raste na nadmorski višini 800 m. Je suho vino rumenkasto rjave barve, ki se rahlo ohlajeno pije kot aperitiv k juhi ali ribam. Dober sercial se mora starati vsaj 8 let. Verdelho grozdje je bele barve, raste na nadmorski višini med 400 600 m. Vino je pol suho, barve čreslovine, zelo dobro se sklada k me su. Je bolj sladek od serciala, domačini pa ga radi kombinirajo s tipič nim madeirskim medenim kruhom, ki so ga izumili Angleži ravno v ta namen.

52

Made with FlippingBook HTML5