Oskarjeva Korzika in Sardinija

ORGOSOLO Značilno vasico v notranjosti otoka zaradi njenega drznega položaja na gorskem pobočju pogosto primerjajo z orlovim gnezdom ali utrdbo. Vaščani so znani kot trdoživi pastirji, ponosni na svoj način življenja in običaje. Lokalno razbojništvo je v svojem filmu Banditi a Orgosolo (Orgosolski razbojniki) dokumentiral Vittorio de Seta, v katerem s hladno odmaknjenostjo prikazuje trdo življenje pastirjev in njihovo nezaupanje do italijanske vlade. Strast domačinov do političnih in družbenih tem je vidna tudi v stotinah poslikav na zidovih hiš in skalah v Orgosolu in okolici. Prikazujejo težko življenje pastirjev, njihova prizadevanja, da ohranijo svojo zemljo in sardinske običaje, ter krivice, ki se godijo ljudem po vsem svetu. Ob strmih in ozkih ulicah so razvrščene preproste, nizke kamnite hiše. Na nekaterih so še vidne prvobitne značilnosti. Nekatere domačinke še danes nosijo tradicionalna oblačila: živobarvni predpasnik z izvezenimi geometričnimi vzorci in žafranasto rumeno naglavno ruto. SARDINSKI MURALI: Poslikave so se na sardinskih zidovih prvič pojavile v Orgosolu v 60. letih 20. stoletja in kmalu postale značilnost številnih otoških mest in vasi. Najslavnejše je San Sperate, rojstno mesto umetnika Pinuccia Sciole. Teme poslikav so satiričine, politične ali družbene. Slogi so raznovrstni, toda barve so vedno živahne. Celo v prazni pokrajini lahko naletite na obraze, like, roke in bolščeče poglede, naslikane na balvanih, skalah ali pečinah. Za ohranjanje poslikav, promocijo poslikanih mest in spodbujanje ustvarjalnosti in kulturne izmenjave med regijami so ustanovili Italijansko društvo poslikanih mest. SARDINSKI MANDOLAT: Mandolat (it. torrone) je ena najpogostejših sladic v kulturi in tradiciji osrednje Sardinije. Na vsakem krajevnem prazniku srečate stojnice, na katerih prodajajo slasten trdi mandolat iz Tonare, Desula ali katere druge gorske vasice. Glavne sestavine so mandlji, orehi, lešniki, različne vrste medu in jajčni beljak/v nekaterih primerih tudi rumenjak. Mandolat se kuha več kot pet ur, medtem pa ga je treba ves čas mešati. Raznovrstnost dobijo z dodajanjem različnih vrst medu, oreščkov ali različnega števila jajc. Obstaja več izdelovalcev. ki vedno radi sprejmejo obiskovalce, da si ogledajo postopek priprave in izberejo svoj najljubši okus.

65

Made with FlippingBook Online newsletter