Oskarjeva Indija

in mlečni proizvodi so bili osnova njihove vegetarijanske prehrane, uporabljali so jih kot valuto v blagovnem sistemu menjave in pri obredih. Moški so skrbeli za bivole, ženske so vezle tradicionalne šale. Danes ima pleme Toda le še 1500 članov. ČAJ: Domovina čaja naj bi bil Asam (SV Indija), vendar ga imajo Indijci, Kitajci in Japonci vsak za svojega. V Evropo je prišel konec 16. stol.. Angleži so za svoje potrebe zasadili obširne čajne plantaže v Indiji. Danes je Indija vodilna proizvajalka čaja na svetu. Čaj raste na območjih z veliko padavin, pogosto na hribovskih pobočjih. Divji grmi čaja zrastejo do 20 m visoko, na plantažah jih gojijo do 1 m visoko, da jih lažje obirajo. Grm ima večno zelene toge liste in dišeče, zvezdaste cvetove, običajno bele barve. Čaj gojijo v monokulturi, prva žetev je po 3 letih, najboljša pa po 10 letih, zatem kakovost in količina upadata, sledi krčenje nasada. Nabirajo se samo popki in mladi listki. Različna predelava listov daje različne vrste čaja, črni, rdeči ali zeleni čaj. Najbolj aromatični so čaji, ki uspevajo na visokih legah. Čajni listi vsebujejo kofein, eterična olja, čreslovine, minerale in vitamine. Čaj odvaja vodo iz telesa, želodčnim sokovom pomaga prebavljati hrano, pospešuje delovanje centralnega živčnega sistema in dihal, tako krepi umske in telesne moči ter odpravlja utrujenost. Različne kulture so razvile zelo različne načine priprave čaja. NARODNI PARK MUDUMALAI Zavetišče za divje živali je zdaj tudi Rezervat za tigre in leži delno v indijski deželi Karnataki, delno v Kerali. Zajema 321km 2 površine na povprečni nadmorski višini ok.1000 m. Narodni park je dom številnim vrstam živali, med njimi celim čredam ogroženih indijskih slonov, primatom kot so sivi langur in Bonnetove makake, bizonom, termitskim medvedom, zlatemu šakalu, indijskemu leopardu, tigrom in še mnogim drugim. V parku živi tudi preko 227 vrst ptic ter mnogo različnih plazilcev. Park je znan po lepi naravi in številnih rastlinskih vrstah ter raznoliki pokrajini, od zimzelenih tropskih gozdov do prostranih savan.

56

Made with FlippingBook Learn more on our blog