Okusi osrednje Slovenije SLO

15 Velike Lašče

Gostilna pri Kuklju

Kraljestvo potic Zmerno vsakdanje in praznično prehranjevanje z jedmi iz žit, zelenjave, stročnic in skromna uporaba mesa sta stoletja oblikovali prehransko podobo velikolaške občine. In če se nekoliko pošalimo, ni presenetljivo, da so v takih razmerah tukaj zrasli pomembni možje slovenske kulture: »oče slovenske knjige«, protestant Primož Trubar (1508–1586), pisatelj in časnikar Fran Levstik (1831–1887), pesnik, pripovednik, dramatik in urednik Josip Stritar (1836–1923) ter pesnik, pripovednik, dramatik in esejist Jože Javoršek (Jože Brejc) (1920–1990).

Poprtnik Poprtnik je vrsta božičnega obrednega kruha, ki se v različnih območjih Slovenije različno imenuje. Ker je praznični kruh, je temu primerno izdelan iz najboljše bele moke, tudi z dodatki mleka in jajc, ter okrašen s testenim okrasjem. V Velikih Laščah so pred leti ponovno začeli oživljati izdelovanje poprtnikov.

Ocvirkovka, pehtranova in orehova potica V odlični gostilni pri Kuklju v Velikih Laščah so pravi mojstri za peko slovenskih potic.

Ponudnik GOSTILNA PRI KUKLJU Trubarjeva c. 31, SI-1315 Velike Lašče T: +386 (0)1 788 90 98 E: gostilna.kukelj@siol.net www.prikuklju.si Ocvirkovka, pehtranova in orehova potica

28