Okusi osrednje Slovenije SLO

9 Lukovica

Čebelarstvo

»Tle se špeglejte lenuhi, pri tej mali marni muhi!« Kulinarika občine Lukovica je povezana z zgodbami o razbojnikih rokovnjačih, delovanjem Čebelarskega centra Slovenije na Brdu pri Lukovici in z znamenitimi trojanskimi krofi. Rokovnjači so bili v največji meri vojaški dezerterji in vojni begunci. Od 18. do sredine 19. stoletja so živeli v gozdovih in delovali kot razbojniki, saj niso imeli svojih dohodkov. Z njimi so živeli v gozdovih tudi ženske in otroci, med seboj so se sporazumevali v svojem jeziku. Na Brdu pri Lukovici deluje sodoben Čebelarski center Čebelarske zveze Slovenije. V njem je predstavljena zgodovina slovenskega čebelarstva, obiskovalci lahko kupijo med in čebelje pridelke v centrovi trgovini in se podajo na zeliščno-čebelarsko učno pot. Lačnim obiskovalcem ponudijo jedi v gostišču pri Čebelici. V centru imajo tudi tri kongresne dvorane. V nekdanji furmanski in sodobnemu šofersko- turističnemu Gostinskemu podjetju Trojane

(nekdanji gostilni Konšek na Trojanah), ki se na portalu ponaša z letnico 1849, že od leta 1961 cvrejo znamenite trojanske krofe. V več kot petdesetih letih so jih ocvrli okoli 100 milijonov. Polnjeni so z marelično marmelado ali z vanilijevo kremo, obliti s čokolado ter posuti s kokosovo moko, nekateri pa tudi z borovničevo marmelado..

20