Okusi Ljubljane SLO

Vsebina Obiščite in okusite Ljubljano

2 4 4

Ljubljansko kosilo

Kuhan goveji jezik Goveja juha z rezanci

5 Vodnikova motovilčeva ali »repunclova« solata 7 Pražen krompir 8 Ljubljanske skutne palačinke s pehtranom 9 Ljubljanske jedi in recepti 10 Janška vezivka 10 »Všenat zele« ali repa 11 Šmarnogorski ričet 12 Ljubljanski golaž 13 Malo mešano ali golaž vampi 14 Mušelni 15 Kranjska klobasa 16 Ocvrt telečji priželjc, zeleni grah 17 (Unionski) hopel popel 18 Ljubljanska jajčna jed 19 Štokfiš ali štokviš 20 Žabji kraki 21 Leteči žganci 22 Pečen kopun 23 Pišče, nadevano z raki 24 Telečji ragu v masleni posodi 25 Preslaninjena pljučna pečenka z omako, kruhovi cmoki 26 Kruhovi cmoki 27 Srnin hrbet 28 Ljubljanski burek 29 Štruklji 30 Pehtranovi štruklji 31 Sirovi (skutni) štruklji 32 Kuhani jabolčni štruklji 33 Pečeni jabolčni štruklji 34 Orehovi ajdovi štruklji 35 Slovenska potica 36 Slovenska pehtranova potica 37 Slovenska orehova potica 38 Slovenska medena potica 39 Lepa Ljubljanka 40 Ljubljanski štrukelj 42 Tivoli, Bellevue ali Maxi rezina 43 Zmajeva potica 43 Torta Ljubljana 44 Torta Stolp 44 Fige Prešernove 45 Jagode in borovnice z Janč 46 Naravni jabolčni sok z Janč 46 Šmarnogorski čaj 47 Pivo Union 47 Pivo Kratochwill 47 Seznam ponudnikov 48

1