12 Z reakcijami v trajnostni svet kemije 2024

MAVRIČNA LAVA LUČKA

Ema Abram, Domen Kalin in Eva Zevnik Mentorica: Tanja Bervar Osnovna šola Brežice

Povzetek Predstavljamo vam poskus, v katerem smo primerjali, kako reagira domača in kupljena šumeča tabletka v zmesi vode , obarvane z barvilom rdečega zelja in olja. Pri tem smo spoznavali, kaj je kemijska reakcija in katere snovi pri tem reagirajo.

Posnetek poskusa https://www.youtube.com/watch?v=KfBQcgVRyys

Teoretske osnove Glavni sestavini šumeče tabletke sta citronska kislina in soda bikarbona. Citronska kislina (C 6 H 8 O 7 ) je naravna organska kislina, ki se najpogosteje nahaja v agrumih in se uporablja kot konzervans, ojačevalec okusa in sredstvo za uravnava nje kislosti. Soda bikarbona (NaHCO 3 ) je kemijska spojina, ki se pogosto uporablja v gospodinjstvu kot sredstvo za peko, čiščenje, nevtralizacijo vonja in v nekaterih zdravilih za lajšanje želodčnih težav. Citronska kislina je kislina, soda bikarbona pa baza. Reakcijo med citronsko kislino in sodo bikarbono imenujemo nevtralizacija in je naziv za skupino kemijskih reakcij, ki potekajo med kislinami in bazami, pri tem nastaja nova snov z novimi lastnostmi. Barvilo rdečega zelja je barvilo, ki se ob prisotnos ti različnih snovi z različno pH vrednostjo različno obarva. Tako ga lahko uporabimo kot univerzalni indikator.

Potrebščine

Snovi:

Inventar:

– – –

soda bikarbona (NaHCO 3 ) citronska kislina (C 6 H 8 O 7 )

– – – – –

2 čaš i (650 mL) 3 čaš e (350 mL) 2 čaš i (200 mL)

barvilo rdečega zelja

2 erlenmajerici (100 mL)

dve kapalki

Zaščitna oprema Pri izvajanju poskusa smo uporabljali haljo, zaščitna očala in rokavice.

94