12 Z reakcijami v trajnostni svet kemije 2024

VSEMOGOČNA BIOPLASTIKA

Lava Dajčbauer, Anže Mesarec in Neža Zorko Mentorica: dr. Nataša Rizman Herga Osnovna šola Ormož

Povzetek Zaradi prekomerne uporabe plastičnih izdelkov in onesnaževanja z mikroplastiko smo v poskusu raziskovali možnost izdelave plastike iz naravnih materialov , kot je škrob v pšenici. Namen poskusa je bil ugotoviti, ali lahko s preprostimi lokalnimi sestavinami ustvarimo okolju prijazno alternativo klasični plastiki, in o tem poučiti učence. O ekološkem odtisu bioplastike se lahko pogovarjamo pri ekoloških vsebi nah biologije v 9. razredu. O zeleni kemiji, uporabnosti in trajnosti pa se učimo pri kemiji v sklopu Kisikove družine organskih spojin v 9. razredu. Z dokazovanjem škroba z jodovico v različnih rastlinskih organih smo se seznanili v 6. razredu pri pouku n aravoslovja. Uporaba bioplastike se spodbuja zaradi manjšega vpliva na okolje in s tem zmanjšanja odpadkov, ki jih povzročajo konvencionalne plastike. Teoretske osnove S predpono poli označujemo večje število nečesa (npr. polisaharid). Polimeri so zelo velike molekule (makromolekule), ki nastanejo pri polimerizaciji iz velikega števila manjših molekul (monomerov). Reakcijo, v kateri se monomeri združujejo v polimer, imenujemo polimerizacija. Polimeri so lahko naravni ali sintetični, odvisno od izvora (Smrdu, 2013). V današnjem življenju je ogromno predmetov, ki nas obdajajo, narejenih iz umetnih mas. Sintezni polimeri imajo številne lastnosti, ki narekujejo njihovo uporabo (so obstojni, imajo dobre elast ične lastnosti, so večinoma dobri električni in toplotni izolatorji, lahko se oblikujejo ...). Veliko sinteznih polimerov pa ni biorazgradljivih. Trendi na področju proizvodnje in razvoja novih polimerov gredo v smeri njihove biorazgradljivosti (Zbašnik Za bovnik idr., 2005). Polivinilklorid (PVC) je eden izmed prvih sintetiziranih polimerov. Je dober izolator, lahko ga obarvamo in uporabljamo za različne namene (Zbašnik Zabovnik idr., 2005). Tudi plastične vrečke, narejene iz polivinilklorida. Material PVC vrečk je značilen po svoji trdnosti, odpornosti na vlago in kemikalije, vendar ni posebej prilagodljiv ali elastičen kot na primer druge vrste plastike, kot je polietilen. Človek že od nekdaj uporablja materiale iz naravnih polimerov (svila, kavčuk, bombaž , celuloza ...). Ogljikovi hidrati nastajajo v zelenih rastlinah, procesu, ki ga imenujemo fotosinteza. Polisaharidi lahko vsebujejo do na tisoče monomernih enot (monosaharidov). V naravi sta najbolj razširjena škrob in celuloza. Razlikujeta se v načinu po vezave med molekulami glukoze (Zbašnik Zabovnik idr., 2005). Škrob nastaja v rastlinah iz glukoze. V obliki netopnih zrnc predstavlja rastlinam rezervno hrano (gomolj krompirja, semena žit). Prisotnost škroba dokažemo z jodovico, pri čemer nastane temnomod ro obarvana snov (Zbašnik Zabovnik idr., 2005). Pri reakciji reagirata škrob in jodidni ion, pri tem nastane modro vijoličen kompleks (jod se vgradi v vijačnico amiloze, ki je sestavni del škroba). Amiloza ima spiralno strukturo, v katero se molekule joda ujamejo in ustvarijo temno modro barvo. Posnetek poskusa https://youtu.be/Fv4goOM_5VI

184