12 Z reakcijami v trajnostni svet kemije 2024

Razlaga poskusa Natrijev alginat, (C ₆ H ₇ NaO ₆ ) n vsebuje dolge verige, ki so pridobljene iz rjave vrste alg, kelp. Slika 11 prikazuje polimerne oziroma dolge verige, ki so povezane z natrijevimi kationi. S tem razlogom se ta polimer imenuje natrijev alginat. V raztopini natrijevega alginata se natrijevi kationi prosto gibajo.

Slika 22

Shematski prikaz natrijevega alginata oziroma dolge polimerne verige

Poleg tega je tudi v raztopini kalcijevega klorida (CaCl 2 ) veliko kalcijevih kationov (Ca 2+ ), ki se prosto gibajo, kar je prikazano na sliki 12.

Slika 23

Prikaz prostega gibanja kalcijevih kationov v raztopini kalcijevega klorida

Ko se raztopina natrijevega alginata, (C ₆ H ₇ NaO ₆ ) n doda v raztopino kalcijevega klorida (CaCl 2 ), se začne proces kemijske reakcije. Na sliki 13 je prikazan proces kemijske reakcije – sterifikacija.

148