12 Z reakcijami v trajnostni svet kemije 2024

Potrebščine

Kemikalije:

Inventar:

natrijev klorid (NaCl(s)) destilirana voda (H 2 0(l)) univerzalni indikator

čaša (100 mL)

− − − −

− − − − − −

5 erlenmajeric (250 mL) erlenmajerica (100 mL)

kalcijev hidroksid

steklene cevke zamaški z luknjo

balon

(Ca(OH) 2 (aq))

sladkor- saharoza (C 12 H 22 O 11 (s))

−

kvas

− −

pH lističi

Zaščitna oprema Pri izvajanju poskusa smo uporabili zaščitno haljo, pri pripravi raztopine apnice pa tudi zaščitna očala in rokavice.

Opis dela Priprava raztopin: 1. Raztopina soli: v 100 mL vode smo raztopili 3,8 g soli. 2. Raztopina destilirane vode in indikatorja: v 100 mL destilirane vode smo raztopili 5 kapljic univerzalnega indikatorja. 3. Raztopina apnice: v 20 mL destilirane vode smo raztopili kalcijev hidroksid. 4. Fermentacija: raztopina sladkorja iz 100 mL tople vode (35 °C) 25 g sladkorja in 3,5 g kvasa. Potek dela: 1. V p rvo erlenmajerico smo namešali raztopino natrijevega klorida iz 100 mL vode in 3,8 g soli – natrijevega klorida. Izmerimo pH vodne raztopine soli. 2. V drugo erlenmajerico smo v 100 mL vode namešali univerzalni indikator (5 kapljic). 3. V tretjo čašo smo pripravili raztopino apnice. 4. V štiri erlenmajerice smo natočili 100 mL vode pri 35 °C, dodali 25 g sladkorja in pol vrečke kvasa (3,5 g) in vse skupaj zmešali s stekleno palčko. 5. Erlenmajerice, izjemoma ene, smo zaprli z zamaški z luknjo . S steklenimi cevkami smo povezali erlenmajerice s fermentacijo z erlenmajericami z različnimi raztopinami.

6. Na eno od erlenmajeric s fermentacijo smo navezali balon. 7. Pustimo stati en dan ali vsaj 7 ur in opazujemo spremembe. 8. V raztopini natrijevega klorida ponovno izmerimo pH. 9. Balon odstranimo iz erlenmajerice in preverimo, ali leti ali pade.

120