12 Z reakcijami v trajnostni svet kemije 2024

NARAVNA MOČ ASIMINE

Lili Kosec, Vid Kukovec in Lina Tušek Mentorica: dr. Nataša Rizman Herga, prof. Osnovna šola Ormož

Povzetek Zaradi povečane uporabe škodljivih škropiv smo se odločili, da bomo izdelali čim bolj naravno in preprosto škropivo, ki bo okolju bolj prijazno in biorazgradljivo. Zato smo se odločili, da bomo uporabili asimino, ki je poznana kot sadna drevesna vrsta z izjemno zdravilnimi plodovi. Listi asimine vsebujejo asimicin; alkaloid ki deluje kot insekticid, protimikrobno, in še preprečuje širjenje glivičnih okužb. Tako pridobljeno naravno škropivo omogoča bolj trajnostno kmetovanje in vrtič k anje ter pripomore k ohranjanju čistega okolja; predvsem podtalnice. Prav ekološke vsebine so ključne pri vzgoji osnovnošolcev. To tematiko lahko obravnavamo medpredmetno in predvsem na predmetni stopnji osnovne šole pri predmetih kemija, biologija, geografija, gospodinjstvo (z vključevanjem izbirnih predmetov in okoljske vzgoje – eko šole). Teoretske osnove Asimina (Asimina triloba L.) je rastlina, ki je odporna na hladnejše podnebje, zaradi česar jo lahko gojimo v zmernih klimatskih območjih, kot so nekateri deli ZDA in tudi v Sloveniji. Drevo asimine lahko zraste 6 – 10 metrov v višino, njegov i širok i temno zeleni listi pa segajo do 30 cm. Plod asimine je zelo sladek, saj vsebuje visoke ravni fruktoze in glukoze. Poleg sladkorjev so plodovi bogati še z vitamini in minerali, ki jih ima sedemkrat več kot drugo sadje (Eksotična vrtnarija, 2024). V vejah in listih rastline se nahajajo strupene snovi, vendar pa so plodovi varni za uživanje. V nižjih odmerkih imajo te snovi celo zdravilne lastnosti. V rastlini se skriva asimicin, ki deluje kot naravni insekticid (Dom in vrt, 2024). Asimicin je tudi antikancerogena snov in se uporablja v farmaciji pri izdelavi zdravil. Asimicin je kompleksna kemijska spojina, ki spada med alkaloide. Njegova molekulska formula je C 37 H 66 O 7 . Asimicin kaže številne biološke učinke , kot so antikance rogeni učinki, protivirusne lastnosti, antimikrobni učinki in celo nevroprotektivne lastnosti (lahko ščiti živčne celice pred poškodbami). Specifični učinki asimicina so potencialno strupeni, če so zaužiti v prevelikih količinah (OpenAI ChatGPT, 2024, 10. november). Alkaloidi so organske spojine, ki imajo v večini bazični značaj. Mnogi med njimi so hudi strupi. V molekulah alkaloidov je aminski dušik, ki je pogosto vezan v petčlenskem ali šestčlenskem obroču (Vrtačnik, idr. 2016). Med alkaloide spadajo morf in, kokain, atropin kinin in kofein, večina od njih se uporabja v medicini za analgetike ali anestetike. Nekateri alkaloidi so strupeni; zavirajo celično dihanje (Vidmar, 1996). Številne rastline vsebujejo heterocikle z dušikovimi atomi in imajo različne fiziološke učinke. Poznamo okoli 7000 alkaloidov (Tišler, 1988). Posnetek poskusa https://youtu.be/FwZqnvqAseE

108