11 Z reakcijami v mavrični svet kemije

GLIVE KVASOVKE V OGNJU

Matevž Ašenberger in Tai Stokavnik Mentorica: Vesna Navodnik Ocvirk O Š Griže

Povzetek Ugotavljali smo, kaj se dogaja, ko kvas in vodikov peroksid reagirata. Nastane veliko mehurčkov, ki imajo moč, da ponovno zanetijo že ugasnjen plamen.

Posnetek poskusa https://youtu.be/U3ABcZFtnpQ

Teoretske osnove Vodikov peroksid je jedka brezbarvna tekočina. Uporabljamo ga za razkuževanje, odstranjevanje madežev ali kot belilno sredstvo. Razpadati začne ob prisotnosti svetlobe ali ko mu dodamo katalizator. Vodikov peroksid razpada ob različnih katalizatorjih, npr., če dodamo kvas (Ljevar, 2013). Glive kvasovk so eden najboljših naravnih reagentov v svetu kemije. Tudi naš poskus je temeljil na reakciji kvasovk ter vodikovega peroksida. Kvasovke v večini reakcij razgradijo snov, s katero reagirajo na več delov. V našem primeru so kvasovke razgradile vodikov peroksid na kisik ter vodo. Potem je potekala še ena reakcija. Kisikovi mehurčki so reagirali z iskricami na tleči paličici, ter povzročili ponovno (popolno) gorenje. Vodikov peroksid razpada ob različnih katalizatorjih npr. če dodamo kvas, bo reakcija manj burna, pri razpadu se sprosti toplota, okolica se segreva, zato je reakcija eksotermna.

Potrebščine

Kemikalije:

Inventar:

– 3-odstotni vodikov peroksid H ₂ 0 ₂

– žlička

– merilni valj (100 mL)

– kozarec za vlaganje s pokrovom

– vžigalnik

škodljivo/dražljivo

jedko

– plinski gorilnik

– lesena palčka

– suhe glive kvasovke

Zaščitna oprema

Uporabljamo zaščitno haljo, očala ter rokavice. Pri delu z gorilnikom snamemo zaščitne rokavice, da ne pride do poškodb kože.

96