11 Z reakcijami v mavrični svet kemije

ESTER

Nace Kremžar , Tim Berk Skok Mentor: Tilen Miklavčič OŠ Frana Albrehta Kamnik

Povzetek Naredili bomo ester, ki privablja čebele.

Posnetek poskusa https://youtu.be/5BtdeGiDyr0

Teoretske osnove 1. Estri

Estri so organske spojine, ki imajo v molekuli estrsko vez (−COO−). Nastanejo pri reakciji organske ali anorganske kisline in alkohola ob prisotnosti močne kisline, kot je npr. žveplova kislina.

2. Estrenje

Reakciji nastanka estra pravimo estrenje . Reakcija lahko poteka v obe smeri, je ravnotežna . Z dodatkom koncentrirane žveplove kisline reakcijo pospešimo.

3. Funkcionalna skupina

Funkcionalna skupina je v organski kemiji atom ali skupina atomov znotraj molekule, ki določa značilnosti reakcij mole kule.

83