11 Z reakcijami v mavrični svet kemije

Slika 1

Škrob

Škrobna zrnca pri 800 - kratni povečavi. (Vir: https://sl.wikipedia.org/wiki/%C5%A0krob)

Slika 2

Amiloza

V amilozi je med seboj povezanih veliko enot glukoze, in sicer v nerazvejenih verigah.

(Vir: https://eucbeniki.sio.si/kemija9/1270/index5.html)

Slika 3

Amilopektin

51