11 Z reakcijami v mavrični svet kemije

Slika 7

Zamreževanje natrijevega alginata s kalcijevim kloridom

Ko kalcijevi ioni zamenjajo natrijeve ione v alginatu, se vsak kalcijev ion poveže z dvema verigama alginata (Lu idr, 2021).

Slika 8

Zamreževanje natrijevega alginata s kalcijevim kloridom

Slika prikazuje zamreževanje alginata – med sabo se več polimernih verig poveže v mrežasto strukturo (Vrhovski Repka, 2012) . Slika 9

Nastanek gel kroglic

111