10 Z reakcijami v mavrični svet kemije 2022

Opis dela Za poskus potrebujemo 0,1 M raztopine srebrovega nitrata, 0,8 M raztopine natrijevega hidroksida, 27-odstotno raztopino amonijaka, raztopino glukoze, raztopino maltoze in raztopino formaldehida. Tollensov reagent pripravimo v treh epruvetah za tri različne vzorce , in sicer tako, da v vsako epruveto damo 2 mL 0,1 M raztopine srebrovega nitrata in mu dodamo 1 kapljico 0,8 M raztopine natrijevega hidroksida (Science Education Section, Education Bureau, 2012). Nato v epruveto kapljico za kapljico dodajamo še vodno raztopino amonijaka, dokler se vsa oborina srebrovega oksida ne raztopi. Na koncu v vsako epruveto nakapljamo nekaj vzorca posameznih raztopin. V prvo epruveto damo nekaj kapljic raztopine glukoze, v drugo epruveto nekaj kapljic raztopine maltoze in v tretjo epruveto nekaj kapljic formaldehida. Tako pripravljene epruvete postavimo v pripravljeno toplo vodno kopel.

Slika 4

Slika kemikalij in inventarja

Razlaga poskusa

Pri dodajanju natrijevega hidroksida srebrovemu nitratu opazimo nastanek rjavkaste oborine. Obori se srebrov oksid (Ag 2 O). Ob dodatku raztopine amonijaka pa se vsa oborina srebrovega oksida raztopi, kar povzroči nastanek bistre raztopine kompleksa diaminsrebra(I) [Ag(NH ₃ ) ₂ ] + . Ko v epruvete damo posamezne vzorce in jih postavimo v toplo vodno kopel, vidimo, da se na notranjih površinah vseh treh epruvet izloči srebro. Nastane srebrovo zrcalo. Iz tega lahko sklepamo, da je v vseh treh vzorcih prisotna aldehidna skupina.

129