09 Z reakcijami v mavrični svet kemije november 2021

Opis dela

1. V erlenmajerice nalijemo malo mlačne vode in v vsako dodamo vrečk o kvasa ter preme šamo. V vsako erlenmajerico brizgnemo malo detergenta za pomivanje posode in dodamo jedilno barvo (slika 1). 2. V čaše pripravimo približno 60 mL raztopine vodikovega peroksida (30 %). Lahko upora bimo tudi manj koncentrirano raztopino. 3. Razto pino vodikovega peroksida iz čaš zlijemo v erlenmajerice in opazujemo »rastočo« peno (slika 2).

Slikovni prikaz poskusa

Slika 1: Raztopina kvasa, detergenta

Slika 2: Nastanek pene

in jedilne barve

Razlaga poskusa Ko pride vodikov peroksid (H 2 O 2 ) v stik s kvasom, encimi v kvasovkah pospeši jo njegovo razgradijo na vodo in kisik. Kisik, ki nastaja pri reakciji, se ujame v milne mehurčke detergenta in tako tvori peno (Make Elephant Toothpaste, 2021). Kisik lahko dokažemo s tlečo tr sko, ki ob prisotnosti kisika zagori. Reakcija je eksotermna – sprošča se toplota, ki jo v bližini pene lahko zaznamo.

Reakcija razpada vodikovega peroksida:

2H 2 O 2 (aq) → 2H 2 O(l) + O 2 (g)

Viri Delovanje enostavnih katalizatorjev . (2018). Pridobljeno s https://dijaski.net/gradivo/bio_vaj_delovanje_enostavnih_katalizatorjev_12 Hydrogen peroxide . (2021). Pridobljeno s https://en.wikipedia.org/wiki/Hydrogen_peroxide Kemijska reakcija v posodi . (2019) Pridobljeno s https://365.rtvslo.si/arhiv/male-sive-celice/174655740 Odkrivanje vodikovega peroksida (b. d.). Pridobljeno s https://www.belinka-perkemija.com/odkrivanje vodikovega-peroksida/ Make Elephant Toothpaste . (2021). Pridobljeno s https://www.scientificamerican.com/article/make elephant-toothpaste/

136