09 Z reakcijami v mavrični svet kemije november 2021

OČARLJIVA DNA

Vid Kodrič, Val Ignacij Povalej in Marko Strniša Mentorica: Petra Škofic Valjavec Osnovna šola Vižmarje Brod

Povzetek V poskusu očarljiva DNA izoliramo DNA iz čebule. Pri poskusu uporabimo različne metode dela, da se prebijemo do DNA v celičnem jedru. Razbijemo celično steno ter raztopimo celično in jedrno membrano. Tako se prebijemo do molekule, ki je osnova življenja in jo lahko opazujemo s prostim očesom.

Posnetek poskusa

https://www.youtube.com/watch?v=j9EYOD-m3rs

Teoretske osnove V poskusu izolacije DNA je veliko kemije, čeprav DNA v osnovni šoli obravnavamo pri biologiji. Molekule DNA (deoksiribonukleinska kislina) so pri evkariontih (organizmi zgrajeni iz celic s celičnim jedrom) » spravljene « v celičnem jedru. Zato jim tudi rečemo nukleinske ali jedrne kisline, mednje spada tudi RNA (ribonukleinska kislina). DNA je sestavljena iz dveh verig osnovnih gradnikov, ki se vijeta druga okoli druge. Osnovi gradniki se imenujejo nukleotidi. Sestavljeni so iz ene izmed dušikovih baz (adenin, timin, citozin in gvanin), iz sladkorja deoksiriboze in fosfatne skupine (Starčič, 2019). DNA rastlinske celice se torej nahaja v jedru, ki ga obdaja celična membrana. Jedro je organel, ki je obdan s celično membrano in steno. Celična stena je sestavljena iz naravnega polisaharida celuloze, ki je sestavljena iz več tisoč monosaharidov glukoze. Da se prebijemo do molekule DNA, moramo najprej un ičiti celično steno. To storimo z mehansko obdelavo, mešanjem s paličnim mešalnikom. Ko nastalo zmes precedimo, nam ostane vodna raztopina ostankov celic. Da odstranimo celično in jedrno membrano, v zmes dodamo detergent. Celična in jedrna membrana sta nam reč sestavljeni iz lipidov. To so skupina estrov, vključno z maščobami in voski, ki jih najdemo v živem tkivu (Wertheim, 2015).

Voda

Hidrofilna glava

Hidrofobni rep

Voda

Slika 1: Bilipdni sloj celične membrane (Vir: 14.3: Phospholipids in Cell Membranes - Chemistry LibreTexts)

110