03 Mehurcki 2014

SLADKORNI MEHURČKI Teoretske osnove Sladkor pri segrevanju spremeni svoje lastnosti. To lastnost s pridom izkoriščajo v slaščičarstvu. Potrebščine Snovi: Pripomočki: – – sladkor – – voda – – gorilnik – – stojalo s keramično ploščo – – izparilnica – – steklena palčka – – žička z zanko – – ščipalka Opis dela Sladkor v izparilnici rahlo omočimo z vodo in ga segrevamo na gorilniku. Ko se na zanki naredi mrenica, vanjo pihnemo in naredimo velike sladkorne mehurčke. Skica ali fotografija poskusa

Razlaga poskusa Sladkor zavre in dela mehurčke. Če jih ujamemo v zanko in vanjo pihnemo, naredimo lepe in sladke mehurčke. Posnetek poskusa: http://www.youtube.com/watch?v=lGvvaE9w3Mk (od 1.53 minute naprej) Viri Kral, P. idr. (1994): Preprosti kemijski poskusi za šolo in prosti čas. Ljubljana: DZS. 184.

Katja Blažič in Maja Gruden Mentorica: Tina Osterman OŠ Ivana Groharja, Škofja Loka

69