02 Mavricna kemija 2013

MLEČNA MAVRICA

Teoretične osnove Površinska napetost je pojav, pri katerem se gladina ka pljevine (mleko, voda) obnaša kot prožna plošča. Vzrok tega pojava je privlak molekul v tekočini. V notranjosti, pod gladino, molekulo z vseh strani obdajajo druge molekule. Med seboj se privlačijo enako v vse smeri. Na gladini vode to ni tako, zato molekule pod površino nase vlečejo mo lekule na površini. Zaradi površinske napetosti lahko tudi nekatere žuželke (vodni drsalec) drsijo na vodni gladini.

Slika1

Potrebščine Snovi:

Pripomočki:

– mleko (3,5 % maščobe) – voda – barve za živila (l) – detergent za pomivanje posode, milo ali šampon za umivanje las

– 2 prozorni posodi – 1 majhna čaša – kapalke

Opis dela 1. Na mizo postavimo dve posodi. V eno nalijemo mleko, v drugo vodo, toliko da dobro prekrije dno. 2. V obe posodi kanemo kapljico ene barve za živila oz. lahko uporabimo več različnih. 3. V obe posodi hkrati s kapalko dodamo kapljico detergenta ali šampona ali mila. 4. Po končanem poskusu ostanke zlijemo v odtok, saj nobena od uporabljenih snovi ni nevarna niti nam niti okolju. Da bodo poskus dobro videli tudi bolj oddaljeni gledalci, uporabljava spletno kamero in računalnik in tako projicirava dogajanje na platno.

Najina mlečna mavrica:

28