Oskarjeva Turčija

V Erzurumu se konča južnokavkaški plinovod (Baku-Tbilisi-Erzurum - BTE) in tu naj bi se začel plinovod Nabucco, ki naj bi pripeljal plin iz kaspijske obale do držav EU (Erzurum-Avstrija), predvidoma končan leta 2017. Erzurum je poznan po kamnu oltu (gagat), iz katerega delajo ogrlice, uhane, broške in muslimanske molilne zapestnice (moleki). Kulinarična specialiteta je Cag Kebab in sladica Kadayif Dolmasi (z orehi). Najpomembnejši stavbi v mestu sta seldžuška »medresa z dvojnim minaretom« (Cifte minare medrese si) in mongolska medresa Yakutiye. OLTUTAŠ 115 km severozahodno od Erzuruma se nahaja vasica Oltu, ki je znana po nahajališčih t. i. črnega diamanta, kamna oltu (oltu taš – taš v turščini pomeni kamen). Nahajališča se nahajajo 150 m pod zemljo na višini med 1800 in 2000 m. Na mestu je kamen mehak, ob stiku z zrakom pa postane trd, zato ga shranjujejo pod zemljo, preden ga obdelajo. Več kot 300 obrtnikov se v vasi in okolici ukvarja z obdelavo tega kamna. NOMADI IN JAJLE Nomadi so skupnosti ljudi, ki se raje, kot da živijo na enem mestu, selijo iz enega kraja v drugega. Ocene so, da živi na svetu med 30 in 40 milijonov no madov. Veliko kultur je izvorno nomadskih, vendar je tradicionalno nomad sko vedenje v industrializiranih deželah redko. Poznamo tri vrste nomadstva: lovsko–nabiralniško, pastirsko in peripatetično (selilno) nomadstvo. Lovsko–nabiralniška metoda nomadstva je v zgodovini najstarejša in sledi sezonsko razpoložljivim rastlinam in divjačini (plenu). Pastirstvo je povezano z gojenjem živine in selitvami glede na razpoložljivo pašo tako, da se lahko pašniki sproti obnavljajo. Peripatetično nomadstvo pa je vezano na stalne selitve in trgovino, od katere nomadi živijo. V Turčiji smo priča pastirskemu nomadstvu (Yörük) ter jajlam. Jajla je turški izraz, ki v večini turških jezikov pomeni poletni visokogorski pašnik. Jajle najdemo v vzhodni Turčiji ter na območjih Irana in centralne Azije. Pastirji po letja preživijo na jajlah in se ne premikajo. Pozimi se umaknejo ali v vasi nižje ali pa v zimske tabore (kišlik). Obstajajo različne različice pastirstva po načelu jajl, nekatere so bližje polnomadskemu pastirstvu, druge pa so bolj podobne navadni živinoreji. Velikokrat pa te različne vrste sobivajo druga ob drugi.

46