Oskarjeva Severna Italija in San Marino

BACCALA MANTECATO je namaz iz najboljše trske, ponudijo ga na kruhkih ali koščkih popečene polente. POLPETTE DI PESCE so ribji polpeti s slastno omako. POLPETTE VENEZIANE so mesne kroglice iz različnega mesa, z umetelnimi začimbami, ocvrte. SARDE IN SAOR so pečene sardine z rozinami in pinjolami ter začimbami. SPIEDINO DI FRITTURA je miks različnih ocvrtih svežih rib z začimbami in zelenjavo. BRUSCHETTA CON BASILICO E POMODORO so priljubljeni popečeni kruhki s paradižnikom in baziliko. 7. EMILIJA ROMANJA Je zelo velika regija, ki obsega večino Padske nižine, je zelo gosto naseljena ter ekonomsko, trgovsko in prometno zelo pomembna. Je ena najbogatejših pokrajin v Italiji. Na jugu se regija dvigne v severni del Apeninov. VELIKOST: 22.446 km 2 ŠTEVILO PREBIVALCEV: 4,500.000 (2024) GLAVNO MESTO: Bologna GEOGRAFIJA Emilija Romanja ima ravninski del – desni breg reke Pad s pritoki, pokrajina je zelo rodovitna, zaradi milega podnebja raste skoraj vse, celo riž (ki ga umetno namakajo). Ta del regije ima celinsko podnebje, ob obali pa je submediteransko. Na jugu se ravnina dvigne v prve obronke Apeninov. Tu odlično uspevajo oljke, vinska trta in vse vrste mediteranskega sadja. Najvišja točka Emilije Romanje je Monte Cimone (2163 m), Apenini imajo blago gorsko podnebje. V Emiliji Romanji je prisoten lagunski tip obale z dolgimi peščenimi plažami, ki privabljajo domače in tuje turiste. Posebno Rimini je zelo znano obmorsko letovišče, ki ga obožujejo predvsem severni narodi. Reke se izlivajo v obliki delt (najbolj znana in zaščitena je delta reke Pad). Obala na tej strani Jadranskega morja se geološko gledano dviga, na hrvaški strani pa se spušča in globi.

41