Oskarjeva Korzika in Sardinija

O SARDINIJI - STE VEDELI? - da je bil konec 19. st. na Sardiniji rojen italijanski politični pisec Antonio Gramsci; - da Sardinija, ki privlači turiste s svojimi peščenimi obalami in sinje modrim nebom, ni zares „prava“ Sardinija, tudi njena notranjost je osupljivo lepa; - da je Sardinijo in Toskano v daljni preteklosti (450.000 – 150.000 pr. n. št.) povezoval naravni nasip, preko katerega so otok osvojili prvi prebivalci; - da je Nobelova nagrajenka Grazia Delleda sardinskega rodu; - da so na Sardiniji uspešno obvladali malarijo šele 1950 leta, ko so iztrebili komarja Anopheles maculipennis, ki prenaša bolezen; - da živi na otoku sardinski jelen, ki spada med ogrožene in redke živalske vrste; je čokat in ima manjša rogova kot njegov sorodnik s celine; - da so na Sardiniji žafran, ki je bil nekoč enako drag kot zlato, v starih časih uporabljali za barvanje blaga in preprog, kot barvilo za sladkarije in začimbo za nesladkane jedi. Za kuhanje pa je v uporabi še danes; - da je rezljanje lesa starodavno sardinsko izročilo; najbolj pogosti predmeti so skrinje, kuhinjski pripomočki, deske za rezanje in obredne maske; - da spada med sardinske gastronomske specialitete bottarga – stisnjene ikre cipljev;

54