Oskarjeva Korzika in Sardinija

Vino: Korziška vina običjano nosijo ime okoliša AOC, kjer so bila pridelana. Ti so: Ajaccio, Calvi, Coteaux du Cap Corse, Figari, Patrimonio, Porto Vecchio in Sartene. Drugi dve področji sta Muscat du Cap Corse in Vins de Corse. Vina nosijo tudi ime pridelovalca, pred katerim stoji beseda Clos ali Domaine, ki zagotavlja pristnost porekla. Med najboljšimi korziškimi belimi vini je dobra, sadna malvazija, pridobljena iz grozdja, ki raste na terasah Cap Corse. AOC Patrimonio slovi po svojem niellucciu, suhem vinu iz krajevnega grozdja. Druga vrhunska vina prihajajo iz AOC Muscat du Cap Corse. Rdeča vina, ki imajo polno telo in prijetno cvetico, so večinoma pridelana iz krajevnega grozdja. Najboljša rdeča vina prihajajo iz okoliša Patrimonio z blagim podnebjem in zemljo, ki sta naklonjena vinogradništvu. Poznavalci bodo znali ceniti tudi vina iz okoliša Ajaccio iz sorte sciaccarellu, ki so prav tako dobra kot beaujolaijska. Vredna greha so tudi rdeča iz okolišev Coteaux du Cap Corse, Figari, Porto Vecchio in Sartene, slednja so še posebej robustna. Roze je pogosto vino in tisti iz okolišev Porto Vecchio, Patrimonio in Vins de Corse do med najboljšimi. Osnovne sorte, ki jih uporabljajo, so krajevni nielluciu in sciaccarellu, ki jih zmešajo z drugim grozdjem, da dobijo okusno vino s fino cvetico, idealno za poletno srebanje. Desertna vina večinoma prihajajo s področij Cap Corse in Patrimonio, med najboljšimi sta beli muškat in rdeči aleatico. Rappu je redko belo desertno vino z rta Cap Corse, odlično se poda k vsem suhim sladicam.

37