Oskarjev Iran

4. SLADICE Iranci obožujejo sladice. Slaščice se običajno kupuje na kilograme v slaščičarnah, je se jih doma ali zunaj – v parkih in čajnicah. Baklava - vlečeno testo, orehi in med

Halva – moka, maslo, sladkor Falude – “rezanci” s sladoledom Bastani – sladoled

5. PIJAČA Najbolj priljubljena in razširjena pijača je čaj. Iranci pijejo pravi čaj, ki raste v Iranu, na gričih ob Kaspijskem jezeru. Čaj pijejo večinoma iz steklenega kozarca, lahko pa se ga tudi nalije v podstavek – krožnik (tako se čaj prej ohladi) in se ga pije iz krožnika. Sladkor večinoma uporabljajo v kockah, ki jih ne vržejo v čaj, ampak dajo v usta in tako sladkajo čaj. Kava se dobi bolj poredko, v hotelih največkrat postrežejo z instantno nescafe. Odlični so tudi sveži sokovi (ab mive). Poskusite lahko melonin, pomarančni, korenčkov, jagodni sok, sok iz granatnih jabolk (vsakega v pravi sezoni).

HRANA kruh maslo sir jogurt jajca sol sladkor

PIJAČA voda

nun kare

ab ab e džuš ab e madani ab e šir ab mive dugh nušabe čaji ghahve ba / bedun e šeker šir ---------------- piti in jesti brez mesa

- prekuhana - mineralna - iz pipe sok jogurtova pijača brezalkoholna pijača čaj kava - z / brez - sladkor - mleko -------------------------- khordan bedun e gušt

panir mast tokhm e morgh namak šeker morgh gušt e gav gušt e gusfand gušt e boz godže farangi pijaz sir sebzijet mive

piščanec govedina ovčetina koza paradižnik čebula česen zelenjava sadje

41